Вкусный Шрум: Ксерула Джи-Зонг И Шиитаке 5000

[НачинающийСпец]

Ну что, дорогие форумчане, вот и настало время зашрумить чего-нибудь вкусненького

Обычно на полках магазина вы увидите только шампиньоны да вешенки, а консервированные шиитаке вообще непонятно зачем существуют, один вкус уксуса, да и только. Поэтому решил заказать миц интересных мне грибов, а именно Джи-Дзонг, производитель  обещает что на вкус они напоминают куриное мясо, вот мы и проверим

И в подарок дали шиитаке 5000,оба гриба являются теплолюбивыми и любят субстрат из лиственных пород деревьев

Ну погнали...

Сначала я размножу мицелий этих 2 грибов, а для этого мне понадобится

•Жидкий мицелий в шприце и иглой 16-18G

•Банки с дыркой и наклеенным на неё омпипоровым пластырем

•Ячмено-солодовый экстракт, у меня от компании "Пудовъ"

•Скороварка

•Вода

Сделал 4% ЖПС(жидкую питательную среду), а именно на 600мл воды взял 24 гр. экстракта

Хорошенько перемешал и разлил по банкам

Закрепил крышку к банке и замотал изолентой, а то эти крышки очень любят пропускать воду

Загрузил всё в скороварку 

И после закипания идёт 30 минут стерилизации

После остывания ЖПС подписываю банки и начинаем инокуляцию

На каждую банку я заливаю по 1-2мл ЖМ

И снова наклеиваю омнипоровым пластырем

Инкубацию провожу в теплом месте при температуре 23-25с°

Так как у меня остался ЖМ двух грибов завтра буду делать зерновой мицелий

Изменено 21 января пользователем НачинающийСпец

[НачинающийСпец]

Ну пора и овес стерилить

Изменено 21 января пользователем НачинающийСпец

[НачинающийСпец]

Ещё вчера промыл хорошо овес, и поставил замачиваться на ночь с добавлением перекиси водорода

На утро слил воду, и ещё раз промыл овёс и поставил вариться 

Варил до состояния альденте

Вот зерно до варки 

А вот после

После чего на дно каждой банки положил вермикулит буквально 2 столовой ложки, после же разложил овес не заполняя им до верху и закрыл все крышкой,проклеив всё изолентой для собственной уверенности

Одна банка была не винтовая поэтому использовал фольгу, сделав 2 отверстия, и заклеив их омнипоровым пластырем и зафиксировал фольгу изолентой

Положил все 4 банки в скороварку для стерилизации, на 2 часа после закипания воды

Этого времени хватит чтобы там не осталось ничего живого

По прошествию 2 часов даем всему этому делу остыть до комнатной температуры и приступаем к инокуляции банок

Буду использовать по 2мл ЖМ Джи-Зонг и по 1мл ЖМ Шиитаке 5000 на банку

Подписываю банки и ставлю в тёплое место 24-28С°

Примерный период захвата зерна от 1-4 недель

Так что в врубаю режим ждуна

Изменено 21 января пользователем НачинающийСпец

[Умник]

22 часа назад, НачинающийСпец сказал:

Ну что, дорогие форумчане, вот и настало время зашрумить чего-нибудь вкусненького

Обычно на полках магазина вы увидите только шампиньоны да вешенки, а консервированные шиитаке вообще непонятно зачем существуют, один вкус уксуса, да и только. Поэтому решил заказать миц интересных мне грибов, а именно Джи-Дзонг, производитель  обещает что на вкус они напоминают куриное мясо, вот мы и проверим

И в подарок дали шиитаке 5000,оба гриба являются теплолюбивыми и любят субстрат из лиственных пород деревьев

Ну погнали...

Сначала я размножу мицелий этих 2 грибов, а для этого мне понадобится

•Жидкий мицелий в шприце и иглой 16-18G

•Банки с дыркой и наклеенным на неё омпипоровым пластырем

•Ячмено-солодовый экстракт, у меня от компании "Пудовъ"

•Скороварка

•Вода

Сделал 4% ЖПС(жидкую питательную среду), а именно на 600мл воды взял 24 гр. экстракта

Хорошенько перемешал и разлил по банкам

Закрепил крышку к банке и замотал изолентой, а то эти крышки очень любят пропускать воду

Загрузил всё в скороварку 

И после закипания идёт 30 минут стерилизации

После остывания ЖПС подписываю банки и начинаем инокуляцию

На каждую банку я заливаю по 1-2мл ЖМ

И снова наклеиваю омнипоровым пластырем

Инкубацию провожу в теплом месте при температуре 23-25с°

Так как у меня остался ЖМ двух грибов завтра буду делать зерновой мицелий

С началом бро.тоже хочу белые грибы выростить лежит уже давно мицелий.

Посмотрим что у тебя получится.

[Аут]

Интересно понюнаблюдаю, успехов

Изменено 21 января пользователем Аут

[НачинающийСпец]

11 минут назад, Умник сказал:

С началом бро.тоже хочу белые грибы выростить лежит уже давно мицелий.

Посмотрим что у тебя получится.

Спасибо, по моим расчётам первый гриб будет через месяца 2-3

2 минуты назад, Аут сказал:

Интересно погюнаблюдаю, успехов

Спасибо, бро

[Аут]

А где брал? 

[НачинающийСпец]

8 минут назад, Аут сказал:

А где брал? 

Вот у чела магаз на озоне,полностью посвящён мицелию разных грибов

https://ozon.ru/t/L5eJpM1

[Маленький_Мук]

С новым началом бро будем наблюдать

[НачинающийСпец]

1 час назад, Маленький_Мук сказал:

С новым началом бро будем наблюдать

Спасибо, надеюсь всё пройдёт гладко

[Гела]

С началом, бро!)

Интересный репортаж 

Удачи)

[НачинающийСпец]

Спустя 6 дней после инокуляции во всех банка обнаружены очаги заражение внесёнными культурами(надеюсь)

Развиваются при температуре 25-27с°

Также по тихонечко развивается ЖМ

Стараюсь перетряхивать раз в 2 дня

[НачинающийСпец]

На сегодняшний день Джи-зонг поглотили все заражённые банки

Завтра должны приехать пакеты для запекания(буду в них выращивать, а то пакеты для грибов чересчур дорогие)

И так же приедет вот такая щепа

Именно щепа потому что мицелию будет проще дышать когда будет захватывать субстрат

Сделаю 3 грибных блока

Будем надеяться, что всё получится

Ну,а если не получится то будем пробовать снова и снова

[integra2]

Удачи. Наблюдаем)

[Гела]

58 минут назад, НачинающийСпец сказал:

На сегодняшний день Джи-зонг поглотили все заражённые банки

Завтра должны приехать пакеты для запекания(буду в них выращивать, а то пакеты для грибов чересчур дорогие)

Оу, пакеты?! Огонь! 

Да, для запекания подходят отлично. Я даже рукава брала, а не пакеты

У пакетов для запекания спайка может разойтись, поэтому используй 2 сразу, для подстраховки. один в другой и погнали 

58 минут назад, НачинающийСпец сказал:

И так же приедет вот такая щепа

Именно щепа потому что мицелию будет проще дышать когда будет захватывать субстрат

Сделаю 3 грибных блока

Будем надеяться, что всё получится

Ну,а если не получится то будем пробовать снова и снова

На опилках поднимала шампиньоны, отлично получилось 

 

[НачинающийСпец]

1 час назад, Гела сказал:

У пакетов для запекания спайка может разойтись, поэтому используй 2 сразу, для подстраховки. один в другой и погнали 

Ооо, а вот этого не знал

Спасибо, обязательно воспользуюсь этим советом

[НачинающийСпец]

1 час назад, Гела сказал:

На опилках поднимала шампиньоны, отлично получилось 

А репорта не осталось?

[Гела]

12 минут назад, НачинающийСпец сказал:

А репорта не осталось?

Я тогда ещё не знала в какую сторону дверь на подобные форумы открывается)) Мой первый опыт культивации грибов) Такого репорта, к сожалению, нет 

Тогда всё было на собственных знаниях и интуиции. Интуиция вообще тама, если её слышать и слушать, нормально получается)

Изменено 2 февраля пользователем Гела

[serg239]

Шампиньон на опилках?

Странный выбор, вообще если что то получилось!)

 

[serg239]

В 20.01.2025 в 16:04, НачинающийСпец сказал:

 Поэтому решил заказать миц

 

Так изначально мицелий в каком виде?

Зерномицелий,на палочках, на агаре?

[НачинающийСпец]

19 минут назад, serg239 сказал:

Так изначально мицелий в каком виде?

Зерномицелий,на палочках, на агаре?

Изначально присылают Жидкий Мицелий

Для будущих шрумов я размножил ЖМ в ЖПС, а остатки ЖМ инокулировал в овёс

[Гела]

3 часа назад, serg239 сказал:

Шампиньон на опилках?

На них 

3 часа назад, serg239 сказал:

Странный выбор, вообще если что то получилось!)

 

А этом репорте тебя ничего не смущает?

 

[НачинающийСпец]

10 часов назад, serg239 сказал:

Шампиньон на опилках?

Странный выбор, вообще если что то получилось!)

 

[Rebelion]

С началом нового репортажа и удачи тебе! 

 

[НачинающийСпец]

И вот наконец-то таки приехала щепа и пакеты для запекания, а значит пора приступать к работе

Закупился я щепой, продавец положил честные 1,65кг, да даже больше

Такой щепы хватит на 3 грибницы весом в районе 1кг щепа+вода+зерномицелий

Сухой щепы взял с каждого пакета по 100гр

Замочил щепу на мин 40

А пока соорудил клапан для дыхания из маленького контейнера, проделав дырку в середине,закрепив изолентой в 2 пакетах для запекания, и отправил всё стрелизоваться в скороварке на 2 часа

После стерилизации и остывания субстрата до комнатной температуры подготовил всё для смешивания зерномицелия с субстратом

Миц МОЩНЫЙ!!!

Соединив миц с субом хорошенько перемешал,тем самым создал больше точек инокуляции

В итоге вот такой красавчик у меня получился

Через 2 недели проверим что из них вышло

Осталось сделать ещё 2 таких пакета

[integra2]

Что то маленькие у тебя пакетики получаются)

Побольше нужно делать))

[НачинающийСпец]

8 часов назад, integra2 сказал:

Что то маленькие у тебя пакетики получаются)

Побольше нужно делать))

Делал по инструкции, пакеты у меня слишком широкие , надо было поменьше брать, посмотрим что будет я решил 3 пакет пока не делать подожду когда эти 2 пакета начнут плодоносить

[integra2]

Посмотрим.

Интересно, сколько грибов вырастит.

[serg239]

В 03.02.2025 в 07:02, НачинающийСпец сказал:

Дак могут многое писать.

[НачинающийСпец]

3 часа назад, serg239 сказал:

Дак могут многое писать.

Ну могу судить, что у тебя есть более проверенная информация, так что думаю не грех ей поделиться с таким прекрасным сообществом

[НачинающийСпец]

Медуза полностью поглотила пространство банки поэтому ЖМ с Джи-Зонгами убрал в холодильник на длительное хранение

Чего не могу сказать про подарочные Шиитаке 

Медуза обитает лишь на поверхности банки при этом остановился рост, хоть и перетряхиваю как указано в инструкции, ну нато он и подарок

Также незнаю нормально ли это или нет, но банки с овсом инокулированые шиитаке показывают красные зерна, а гифы мицелия еле видно

Жду месяц, если изменений не будет то ликвидирую

[НачинающийСпец]

Зерномицелий и ЖМ Шиитаке так и потух, открыл одну банку вроде грибами несёт, но заражать щепу не решусь 

А вот Джи-зонг бодро захватывает субстрат

На сегодня так

[НачинающийСпец]

Джи-зонги держат хороший темп в колонизации субстрата

Через недельку выставляю на плодонос

1 пак

2 пак

[НачинающийСпец]

Вот и неделька прошла , выставляю мешки на плодонос, немного увлажняю и жду 

Темпер 27-28с° 

Думаю вот парник им надо сделать, а то дома влажность маленькая

[Маленький_Мук]

В 22.02.2025 в 07:18, НачинающийСпец сказал:

Вот и неделька прошла , выставляю мешки на плодонос, немного увлажняю и жду 

Темпер 27-28с° 

Думаю вот парник им надо сделать, а то дома влажность маленькая

Бро какие новости по грибам, неделя уже прошла а новостей нету, уже выросли наверное и съел всё ?)))

[НачинающийСпец]

19 часов назад, Маленький_Мук сказал:

Бро какие новости по грибам, неделя уже прошла а новостей нету, уже выросли наверное и съел всё ?)))

Новостей пока особо никаких

Блоки стоят при температуре 26-28с° в парнике

Грибов пока давать не хотят, как я знаю там вообще корочка должна образоваться, но пока её нету

[НачинающийСпец]

Печальные новости настигли меня сегодня утром

После 45 дней на моих блоках были обнаружены колонии вызревшей плесени

Блоки отправлены на утилизацию

Репорт не закончен

Материала осталось на 1 блок

Готовкой займусть после выздоровления

 

[Маленький_Мук]

В 06.03.2025 в 04:40, НачинающийСпец сказал:

Печальные новости настигли меня сегодня утром

После 45 дней на моих блоках были обнаружены колонии вызревшей плесени

Блоки отправлены на утилизацию

Репорт не закончен

Материала осталось на 1 блок

Готовкой займусть после выздоровления

 

Это печально бро, у меня была печаль которую я до сих пор вспоминаю и грусть нападает на меня, вкраце если то растил трюфеля галиндолии стояли 3+ месяца, они чем больше стоят тем сильнее и больше становятся по размеру, ну в итоге в один прекрасный день решил проверить что там да как там, по итогу все мои трюфеля сожрала триха буквально за пару недель.

P.S. выздоравливай бро !!!

[НачинающийСпец]

2 часа назад, Маленький_Мук сказал:

ну в итоге в один прекрасный день решил проверить что там да как там, по итогу все мои трюфеля сожрала триха буквально за пару недель.

Сочувствую, бро 
Ты в итоге смог поднять галиндолии?

2 часа назад, Маленький_Мук сказал:

Это печально бро

Ну я погрустил 2 дня сейчас уже просто осознал ошибку
Оказывается слишком рано на плодонос вытащил

Надо было инкубацию проводить 3-4 месяца, а я

[Маленький_Мук]

4 минуты назад, НачинающийСпец сказал:

Сочувствую, бро 
Ты в итоге смог поднять галиндолии?

Ну я погрустил 2 дня сейчас уже просто осознал ошибку
Оказывается слишком рано на плодонос вытащил

Надо было инкубацию проводить 3-4 месяца, а я

Нет, у меня был жм и я весь его использовал на 4 банки. Больше не заказывал их.